ਘਰ ਬੈਠੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਟੋਫੂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ, ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਹੋਵੇਗੀ ਲੱਖਾਂ ਰੁਪਏ ਦੀ ਕਮਾਈ… – News18 ਪੰਜਾਬੀ
ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪਾਸੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ ਕਮਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਟੋਫੂ ਯਾਨੀ ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਦਾ ਪਲਾਂਟ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੈ। ਇਸ ਟੋਫੂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਸਮਝ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਜੋਂ ਵੀ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹੀ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਲੱਖਾਂ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਮਹੀਨਾ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦਰਅਸਲ, ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਬਹੁਤ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਯਾਨੀ ਟੋਫੂ ਦੀ ਮੰਗ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਟੋਫੂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਲੱਖਾਂ ਰੁਪਏ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ: ਟੋਫੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਟੋਫੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 1:7 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਇਲਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ 4-5 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੈਪਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਦੁੱਧ ਦਹੀਂ ਵਰਗਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਢਾਈ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋ ਟੋਫੂ (ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ) ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਮੰਨ ਲਓ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 30-35 ਕਿਲੋ ਟੋਫੂ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪ੍ਰਤੀ ਮਹੀਨਾ 1 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਕਮਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।
ਟੋਫੂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਖਰਚਾ ਆਵੇਗਾ, ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ…
ਟੋਫੂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਦਾ ਖਰਚਾ ਆਵੇਗਾ। ਟੋਫੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ 3 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਇਲਰ, ਜਾਰ, ਸੈਪਰੇਟਰ, ਛੋਟਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਆਦਿ ਦੀ ਲਾਗਤ 2 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆਬੀਨ ਖਰੀਦਣਾ ਪਵੇਗਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੋਫੂ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।
ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗਾਂ ਜਾਂ ਮੱਝ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਪਰ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟੋਫੂ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਦੇ ਬਾਈ-ਪ੍ਰਾਡਕਟ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕਲੀ ਬਚਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਕਈ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਚੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਬਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਬਰੀ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
