Red Wine ਬਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੁਲਾਸੇ, ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਸਾਰੇ ਭੁਲੇਖੇ…
Red Wine is Not Healthy: ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਵੱਡਾ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨ ਕੇ ਪੀਂਦੇ ਹੋ। ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਹਿਊਸਟਨ ਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੋਜ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਈ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਦਾਅਵੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਹੋਸ਼ ਉਡਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, 42 ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ, ਤਾਂ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ‘ਸੁਰੱਖਿਅਤ’ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਬ੍ਰਾਊਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਲੀਡ ਲੇਖਕ ਡਾ: ਯੂਨਯੁੰਗ ਚੋ ਨੇ ਕਿਹਾ, ‘ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਰੈਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਵਰਗੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਕਾਰਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਕੋਈ ਠੋਸ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ਕਿ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ 22 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਵਾਈਨ ਕਿੰਨੀ ਖਤਰਨਾਕ?
ਜਦੋਂ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਤਾਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਬੰਧ ਸੀ। ਪਰ, ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜੋਖਮ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। ਫਿਰ ਵੀ, ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ 5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਕੀ ਕਿਹਾ?
ਡਾ: ਬ੍ਰਾਇਨ ਬਲੈਕ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਇਹ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ‘ਸੁਰੱਖਿਅਤ’ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ।’ ਕੈਂਸਰ ਪ੍ਰੀਵੈਂਸ਼ਨ ਅਲਾਇੰਸ ਦੇ ਬੁਲਾਰੇ ਨੇ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਸਮਝਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
