ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਚੱਕਰ ‘ਚ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਨਾ ਦੇ ਬੈਠਿਓ ਸੱਦਾ, ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਪੜ੍ਹੋ ਡਿਟੇਲ
ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਲੋਕ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਉਪਾਅ ਜਾਨਲੇਵਾ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀਟੋ ਡਾਈਟ (Keto Diet), ਇੱਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ, ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜੋ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ।
ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਨੇਚਰ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀਟੋ ਵਰਗੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੇ ਆਹਾਰਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਿਰੁੱਧ ਸਾਵਧਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਊਰਜਾ ਖਰਚ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲੈਣਾ ਹੈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ
ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਣ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਈ. ਕੋਲਾਈ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸਟ੍ਰੇਨ ਕੋਲੀਬੈਕਟਿਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੋਲਨ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਪਸ ਦੇ ਅਸਧਾਰਨ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਟਿਊਮਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਚੂਹਿਆਂ ‘ਤੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖਾਂ ‘ਤੇ ਇਸਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੀ ਅਜੇ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨ ਕੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ?
ਅਧਿਐਨ ਲਈ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਬੈਕਟੀਰੋਇਡਜ਼ ਫ੍ਰੈਜਿਲਿਸ, ਹੈਲੀਕੋਬੈਕਟਰ ਹੈਪੇਟਿਕਸ, ਜਾਂ ਈ. ਕੋਲਾਈ ਸਟ੍ਰੇਨ NC101 ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੰਕਰਮਿਤ ਚੂਹਿਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ। ਬੈਕਟੀਰੋਇਡਜ਼ ਫ੍ਰੈਜਿਲਿਸ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਲਨ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹੈਲੀਕੋਬੈਕਟਰ ਹੈਪੇਟਿਕਸ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬੈਕਟੀਰੋਇਡਜ਼ ਫ੍ਰੈਜਿਲਿਸ ਅਤੇ ਹੈਲੀਕੋਬੈਕਟਰ ਹੈਪੇਟਿਕਸ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਈ. ਕੋਲਾਈ ਸਟ੍ਰੇਨ NC101 ਲਗਭਗ 60 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੀ ਜਾਂ ਪੱਛਮੀ-ਸੱਭਿਆਚਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦਿੱਤੀ ਗਈ। ਈ. ਕੋਲਾਈ NC101 ਨਾਲ ਸੰਕਰਮਿਤ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦਿੱਤੀ ਗਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੋਲੀਬੈਕਟਿਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ, ਜੋ ਕੋਲਨ ਸੈੱਲ ਡੀਐਨਏ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਲੀਪਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੀ ਟੀਮ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਕਿ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਚੂਹਿਆਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਦੂਜਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਬਲਗ਼ਮ ਦੀ ਪਰਤ ਪਤਲੀ ਸੀ। ਠੋਸ ਬਲਗ਼ਮ ਪਰਤ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਕੋਲੀਬੈਕਟਿਨ ਕੋਲਨ ਸੈੱਲਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਟਿਊਮਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਣ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਨੈਕਸ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਸੋਜ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਮਾੜੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕੈਂਸਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਊਰਜਾ ਦੀ ਕਮੀ, ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ, ਗੈਸ ਵਰਗੀਆਂ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
(Disclaimer: ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਤੱਥ-ਜਾਣਕਾਰੀ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ‘ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹਨ। ਨਿਊਜ਼ 18 ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬੰਧਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਵੋ।)
