ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਦਰਕ ਦੀ ਖੇਤੀ, ਸਰਦੀਆਂ ‘ਚ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਮੰਗ, ਹੋਵੇਗਾ ਮੋਟਾ ਮੁਨਾਫ਼ਾ, ਪੜ੍ਹੋ ਪੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

Business Idea: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖੇਤੀ ਕਰਕੇ ਮੋਟੀ ਕਮਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਸਾਲ ਲੱਖਾਂ ਰੁਪਏ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੈ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੜ੍ਹੇ ਲਿਖੇ ਲੋਕ ਖੇਤੀ ਵੱਲ ਮੁੜ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੱਖਾਂ ਰੁਪਏ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਮਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਸਰਕਾਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਦਰਕ ਦੀ ਖੇਤੀ (Ginger Farming Busines) ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਹ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਲ ਭਰ ਚੰਗੀ ਮੰਗ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਵਧੀਆ ਕੀਮਤਾਂ ਵੀ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਲ ਭਰ ਚੰਗੀ ਮੰਗ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਨੌਕਰੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਮੁਨਾਫਾ (ਲਾਭ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਕਾਰੋਬਾਰ) ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਕੇਂਦਰ ਸਰਕਾਰ ਤੋਂ ਵੀ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।

ਅਦਰਕ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਅਦਰਕ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਪਾਣੀ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਪਪੀਤੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੈਕਟੇਅਰ ਵਿੱਚ ਬਿਜਾਈ ਲਈ 2 ਤੋਂ 3 ਕੁਇੰਟਲ ਬੀਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬੈੱਡ ਬਣਾ ਕੇ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਨਾਲੀਆਂ ਬਣਾ ਕੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖੜ੍ਹੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਅਦਰਕ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ 6-7 pH ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਬਿਹਤਰ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਿਛਲੀ ਅਦਰਕ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੰਜੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਟਹਿਣੀਆਂ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਅਦਰਕ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਅਦਰਕ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕਤਾਰ ਤੋਂ ਕਤਾਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 30-40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਬੂਟੇ ਦੀ ਦੂਰੀ 25 ਤੋਂ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ‘ਤੇ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਗੋਬਰ ਦੀ ਖਾਦ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਅਦਰਕ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਖਰਚਾ ਆਵੇਗਾ?
ਅਦਰਕ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵਿੱਚ 8 ਤੋਂ 9 ਮਹੀਨੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਹੈਕਟੇਅਰ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਝਾੜ 150 ਤੋਂ 200 ਕੁਇੰਟਲ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੈਕਟੇਅਰ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦੀ ਖੇਤੀ ‘ਤੇ ਲਗਭਗ 7-8 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਖਰਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਅਦਰਕ ਦੀ ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਕਮਾਈ
ਜੇਕਰ ਅਦਰਕ ਤੋਂ ਕਮਾਈ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇੱਕ ਹੈਕਟੇਅਰ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਝਾੜ 150-200 ਕੁਇੰਟਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਅਦਰਕ 80 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਕਰੀਬ ਵਿਕ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ 60 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇੱਕ ਹੈਕਟੇਅਰ ਵਿੱਚ 25 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਦੀ ਕਮਾਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸਾਰੇ ਖਰਚੇ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ, 15 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਦਾ ਆਸਾਨ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ।