ਨੌਕਰੀ ਛੱਡ ਉਗਾਈਆਂ ਝੋਨੇ ਦੀਆਂ ਇਹ ਕਿਸਮਾਂ, ਕਮਾਏ 1 ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ, ਯੂਪੀ ਦਾ ਕਿਸਾਨ ਹੋਇਆ ਮਾਲੋ-ਮਾਲ…
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਦਰ ਕੁੱਝ ਕਰਨ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਉਸ ਟੀਚੇ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਵੋਗੇ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਸਫ਼ਲ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਜਨੂੰਨ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਸਾਲ ਕਾਇਮ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਦਰਅਸਲ, ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਗੋਂਡਾ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਪਾਰਸਪੁਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਕੇ ਲੱਖਾਂ ਰੁਪਏ ਦਾ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਕਮਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਝੋਨੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਝੋਨੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਕਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਚੌਲ ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਿਧਾਰਥ ਨਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਕਿਸਾਨ ਗੋਂਡਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਅਗਾਂਹਵਧੂ ਕਿਸਾਨ ਰਵੀ ਸ਼ੰਕਰ ਸਿੰਘ ਨੇ News 18 ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਉਹ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਗੋਪਾਲ ਭੋਗ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਗੋਪਾਲ ਭੋਗ ਦੀ ਖੇਤੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸੇਮ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਝੋਨੇ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਸ ਵਾਰ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ 25 ਹੈਕਟੇਅਰ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਹੋਰ ਵੀ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਰਵੀਸ਼ੰਕਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਗ੍ਰੈਜੂਏਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਪਰ ਸਮਝ ਨਹੀਂ ਆਈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸ ਨੇ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਕਿਸਮਤ ਅਜ਼ਮਾਈ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਕਰੀਬ 150 ਵਿੱਘੇ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਸ ਦਾ ਸਾਲਾਨਾ ਟਰਨਓਵਰ 1 ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ ਹੈ।
ਰਵੀ ਸ਼ੰਕਰ ਸਿੰਘ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਹ ਝੋਨੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਚੌਲ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖਾਸੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਗੋਂ ‘ਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚੌਲ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ‘ਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਗੋਪਾਲ ਭੋਗ ਚੌਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗੋਪਾਲ ਭੋਗ ਵਰਗਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
