ਇੱਥੇ ਕੌਡੀਆਂ ਦੇ ਭਾਅ ਵਿਕਦੇ ਹਨ ਕਾਜੂ, ਬੋਰੀਆਂ ਭਰ ਕੇ ਲਿਜਾਂਦੇ ਹਨ ਲੋਕ, ਬਦਾਮਾਂ ਨੂੰ ਤਾਂ ਪੁੱਛਦਾ ਕੋਈ ਨਹੀਂ…
ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਇਸ ਮੌਸਮ ‘ਚ ਠੰਡ ਲੱਗਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦੀ ਤਾਸੀਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਅੰਦਰੋਂ ਗਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਵਾਇਰਲ ਬੁਖਾਰ ਅਤੇ ਠੰਢ ਲੱਗਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਗਰਮ ਤਾਸੀਰ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜੀ ਹਾਂ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਾਫੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਗਰੀਬ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਫੋਰਡ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੂਰੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਠ ਸੌ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਜਾਂ ਬਾਰਾਂ ਸੌ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਣਗੇ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਝਾਰਖੰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਤੀਹ ਤੋਂ ਚਾਲੀ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵਿਕਦੇ ਹਨ।
ਜੀ ਹਾਂ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਾਫੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਗਰੀਬ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਫੋਰਡ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੂਰੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਠ ਸੌ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਜਾਂ ਬਾਰਾਂ ਸੌ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਣਗੇ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਝਾਰਖੰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਕੌਡੀਆਂ ਦੇ ਭਾਅ ਯਾਨੀ ਸਿਰਫ਼ ਤੀਹ ਤੋਂ ਚਾਲੀ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਵਿਕਦੇ ਹਨ।
ਇੱਥੇ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਮੰਡੀ…
ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਝਾਰਖੰਡ ਦੇ ਜਾਮਤਾੜਾ ਦੀ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਸਥਾਨ ਸਾਈਬਰ ਧੋਖਾਧੜੀ ਲਈ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਪੂਰੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਸਤੀ ਡ੍ਰਾਈ ਫਰੂਟਾਂ ਦੀ ਮੰਡੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੜਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਸਿਰਫ਼ ਤੀਹ ਤੋਂ ਚਾਲੀ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਕਾਜੂ ਵੇਚਦੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਨਜ਼ਰ ਆ ਜਾਣਗੀਆਂ। ਝਾਰਖੰਡ ਦੇ ਇਸ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਟਨ ਕਾਜੂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਦੂਰ-ਦੂਰ ਤੋਂ ਲੋਕ ਇੱਥੇ ਕਾਜੂ ਖਰੀਦਣ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਹੈ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਦਾ ਅਸਲ ਕਾਰਨ…
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਜੇਕਰ ਇੱਥੇ ਕਾਜੂ ਇੰਨੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਫਿਰ ਕਿਸਾਨ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਉਂ ਵੇਚਦੇ ਹਨ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕੀਮਤ ‘ਤੇ ਵੇਚ ਕੇ ਲੱਖਪਤੀ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ? ਦਰਅਸਲ ਕਾਜੂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਤਾਂ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਉਚਿਤ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਿਸਾਨ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਾਜੂ ਚੁਣ ਕੇ ਸੜਕ ਕਿਨਾਰੇ ਵੇਚਦੇ ਹਨ।
