ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ Intermittent Fasting ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੁਧਾਰ

Intermittent Fasting Benefits for Heart and Diabetes: ਨਵਰਾਤਰੀ ਦੌਰਾਨ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦੇਵੀ ਮਾਂ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਵਰਾਤਰੀ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ 9 ਦਿਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਲੋਕ ਦੇਵੀ ਮਾਂ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 9 ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਵਰਤ ਵੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਹਿੰਦੂ ਧਰਮ ਵਿੱਚ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ‘ਤੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਸਾਲਾਂ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਇਸਲਾਮ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਜੈਨ ਧਰਮ, ਹਰ ਧਰਮ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸਲਾਮ ਵਿੱਚ, ਪੂਰੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੈਨ ਧਰਮ ਵਿੱਚ, ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦਾ ਨਿਯਮ ਹੈ।

ਪਰ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਰੀਤ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣਾ ਸਮਝਦੇ ਹਨ। ਪਰ ‘ਇੰਟਰਮੀਟੈਂਟ ਫਾਸਟਿੰਗ’ ਬਾਰੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹੋ ਰਹੀ ਚਰਚਾ ਨੇ ਇਹ ਸਿੱਧ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀਆਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਧਾਰਮਿਕ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਸਗੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ’ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਸਨ।

ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Intermittent Fasting ਰੱਖਣਾ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 10 ਘੰਟੇ ਦਾ ਅੰਤਰ ਰੱਖ ਕੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਉਪਾਅ ਹੈ ਜੋ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।

ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਕੀ ਹੈ?
ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਿੰਡਰੋਮ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕ ਹਨ:
– ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ (High Blood Sugar)
– ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ (Hypertension)
– ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (High Cholesterol)

ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਅਧਿਐਨ?
ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਸੈਨ ਡਿਏਗੋ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸਾਲਕ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੁਆਰਾ ਕਰਵਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖੋਜ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹਨ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ 108 ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਸਮਾਂ-ਪ੍ਰਤੀਬੰਧਿਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਖਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਮੂਹ ਸੀ।

ਦੋਵਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਖੁਰਾਕ (ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਡਾਈਟ) ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਸਮਾਂ-ਸੀਮਤ ਖੁਰਾਕ ਸਮੂਹ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 10-ਘੰਟੇ ਦਾ ਅੰਤਰ ਰੱਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਸੀ, ਸਵੇਰੇ ਉੱਠਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੌਣ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੇ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ। ਸਾਲਕ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਸਚਿਦਾਨੰਦ ਪਾਂਡਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਦਿਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਹੈ Intermittent Fasting?
Intermittent Fasting ਰੱਖਣਾ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖੁਰਾਕ ਪੈਟਰਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦਿਨ ਦੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮਾਂ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮਾਂ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮਾਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਆਰਾਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ। ਇਸ ‘ਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਅਤੇ ਨਾ ਖਾਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਹੋਰ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖੁਰਾਕ ਵਿਧੀ ਹੈ।

Intermittent Fasting ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ:
1. 16/8 ਵਿਧੀ: 16 ਘੰਟੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ 8 ਘੰਟੇ ਖਾਣਾ।
2. 5:2 ਵਿਧੀ: ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 5 ਦਿਨ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ (500-600) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
3. Eat-Stop-Eat: ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ 24 ਘੰਟੇ ਵਰਤ ਰੱਖੋ।
4. ਵਿਕਲਪਕ-ਦਿਨ ਵਰਤ: ਇੱਕ ਦਿਨ ਦਾ ਵਰਤ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਆਮ ਖੁਰਾਕ।

Intermittent Fasting ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਢੁਕਵੇਂ ਬਾਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ (BMI) ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਤਣੇ ਦੀ ਚਰਬੀ (ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਚਰਬੀ) ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।