Health Tips
Explainer: ਕੀ ਹੈ ਕੁੱਟੂ ਦਾ ਆਟਾ ਜੋ ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਲੋਕ? ਕੀ ਇਹ ਅਨਾਜ ਹੈ..
ਕੁੱਟੂ ਨੂੰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਬਕਵੀਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ ‘ਫੈਗੋਪਾਇਰਮ ਐਸਕੁਲੈਂਟਮ’ ਹੈ। ਕੁੱਟੂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਤਾਊ, ਓਗਲਾ, ਬਰੇਸ਼ ਅਤੇ ਫਫਾਦ ਆਦਿ। ਭਾਵੇਂ ‘ਕੁੱਟੂ’ ਦਾ ਨਾਂ ਨਾਲ Wheat ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਕਣਕ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
