ਕਾਲੀ ਹਲਦੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਜਾਣ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਰਹਿ ਜਾਵੋਗੇ ਹੈਰਾਨ, ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੈ ਸਮਰੱਥ
ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਹਲਦੀ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਦਵਾਈ ਵੀ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਕੋਈ ਪੀਲੀ ਹਲਦੀ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਕਾਲੀ ਹਲਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੱਧਰ ਦੀ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਕਈ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕਿੱਥੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਾਲੀ ਹਲਦੀ ਦੀ ਖੇਤੀ : ਕਾਲੀ ਹਲਦੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬੰਗਾਲ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਉੱਤਰਾਖੰਡ, ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਰਾਜਾਂ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਮੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚੀ ਹੈ।
ਕਾਲੀ ਹਲਦੀ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਹੈ ਮਦਦਗਾਰ : ਕਾਲੀ ਹਲਦੀ ਆਮ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਘ, ਦਮਾ ਅਤੇ ਨਿਮੋਨੀਆ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਟੀ.ਬੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਉੱਚ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਪੱਧਰ (10.5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ) ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਪੀਲੀ ਹਲਦੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਸਿਰਫ 1 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗੁਣ ਕਾਲੀ ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ, ਟੀ.ਵੀ., ਗਠੀਆ, ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੀ ਲਾਗ ਅਤੇ ਨਿਮੋਨੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕਾਲੀ ਹਲਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਕਾਲੀ ਹਲਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੀ ਤਾਕਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਦੀ ਹੈ।
ਪਿੱਤ ਸੰਬੰਧੀ ਰੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ
ਕਾਲੀ ਹਲਦੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਥੈਲੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਬਾਂਝਪਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਿਤ ਰੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਾਰਗਰ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਕਾਲੀ ਹਲਦੀ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਸੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ ਮਦਦਗਾਰ: ਕਾਲੀ ਹਲਦੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮੋਚ ਜਾਂ ਟੁੱਟੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਗੁਣ ਸੱਟਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ : ਕਾਲੀ ਹਲਦੀ ਦਾ ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਫਾਇਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਸਥਾਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਨੂੰ “ਬਲੈਕ ਮਿਰੇਕਲ ਹਲਦੀ” ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਲੀ ਹਲਦੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਹੈ ਸਗੋਂ ਜੀਵਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਖ਼ਜ਼ਾਨੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਨਮੋਲ ਰਤਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
(Disclaimer : ਕਾਲੀ ਹਲਦੀ ਆਪਣੇ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਸਹੀ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੁਟੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।)
