ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਤਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾ ਰਹੇ ਨਕਲੀ ਆਲੂ, ਕਿਡਨੀ ਅਤੇ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਾ ਰਹੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਇੰਝ ਕਰੋ ਪਛਾਣ
ਆਲੂ ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਹੁਣ ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਵਿਭਾਗ ਵੱਲੋਂ ਬਲੀਆ ‘ਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਛਾਪੇਮਾਰੀ ‘ਚ ਨਕਲੀ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਇਲਾਕੇ ‘ਚ ਹੜਕੰਪ ਮਚ ਗਿਆ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਵਪਾਰੀ ਇੱਕ ਕੁਇੰਟਲ ਆਲੂ ‘ਤੇ 400 ਰੁਪਏ ਦਾ ਵਾਧੂ ਮੁਨਾਫਾ ਕਮਾਉਣ ਲਈ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਖੇਡ ਰਹੇ ਹਨ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੇ ਨਕਲੀ ਰੰਗ ਲਗਾ ਕੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ। ਗਾਹਕ ਇਸ ਨੂੰ ਨਵਾਂ ਆਲੂ ਸਮਝ ਕੇ ਖਰੀਦਦੇ ਸਨ ਪਰ ਅਸਲ ‘ਚ ਇਹ ਆਲੂ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਸੀ। ਅਜਿਹੇ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਲਗਾਤਾਰ ਸੇਵਨ ਜਾਨਲੇਵਾ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਛਾਪੇਮਾਰੀ ਦੌਰਾਨ ਨਕਲੀ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼
ਸਹਾਇਕ ਕਮਿਸ਼ਨਰ ਸੈਕਿੰਡ ਫੂਡ ਅਫ਼ਸਰ ਡਾ. ਵੇਦ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਮੰਡੀ ‘ਚ ਨਕਲੀ ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲ ਰਹੀਆਂ ਹਨ | ਤੁਰੰਤ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਦਿਆਂ, 21 ਕੁਇੰਟਲ ਨਕਲੀ ਰੰਗ ਦੇ ਆਲੂ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਜਿਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ 56,000 ਰੁਪਏ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੇਸਰ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਕੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਧੋਖਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਨਕਲੀ ਆਲੂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
* ਗੰਧ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣੋ: ਅਸਲੀ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਕਲੀ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਗੰਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
* ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ: ਅਸਲੀ ਆਲੂ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਰੰਗ ਬਾਹਰੀ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਕਲੀ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
* ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਪਛਾਣੋ: ਅਸਲੀ ਆਲੂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਕਲੀ ਆਲੂ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਬਣੇ ਆਲੂ ਤੈਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਨਕਲੀ ਆਲੂ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਾ ਰਹੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਬਲੀਆ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਮੁੱਖ ਮੈਡੀਕਲ ਅਫ਼ਸਰ ਡਾਕਟਰ ਵਿਜੇਪਤੀ ਦਿਵੇਦੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਭਗਵੇਂ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਆਲੂ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਿਡਨੀ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜ, ਕਬਜ਼, ਭੁੱਖ ਨਾ ਲੱਗਣਾ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਅਪੀਲ ਕੀਤੀ ਅਤੇ Local 18 ਵੱਲੋਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਯਤਨਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਕੀਤਾ।
